یخ داغ تهیه كنیدبدون تردید هرگاه صحبت از یخ میشود همه ما به یاد سرما میافتیم اما این بار میخواهیم شما را با نوعی یخ آشنا كنیم كه برخلاف یخهای معمولی به جای این كه سرد باشد داغ است. سدیم استات و یا به عبارت دیگر هما…
برای اغلب مردم، درست کردن یخ کار ساده ای است: کافی است یک ظرف آب را در فریزر قرار دهیم. اما شیمیدانی به نام «یون می چوی» Eun Mi Choi و همکارانش در دانشگاه ملی سئول در کره جنوبی به این مسئله به گونه ای دیگر می نگرند.
