آب در حالت مایع دو شکل متفاوت دارد

محققان دانشگاه استکهلم به این نتیجه رسیده‌اند که آب در حالت مایع می‌تواند به صورت دو مایع متفاوت وجود داشته باشد.

به نقل از گیزمگ، آب ویژگی‌های منحصر به فرد و عجیب فراوانی دارد که این ماده را از دیگر ترکیبات شیمیایی متمایز می‌کند.

در طبیعت آب به سه شکل مایع، جامد و گاز وجود دارد و در صورتی که تحت فشار شدید قرار بگیرد حالت چهارمی موسوم به “تونل‌زنی کوانتومی” خواهد داشت و می‌تواند در دمای جوش منجمد شود.

حال محققان دانشگاه استکهلم به این نکته پی برده‌اند که آب در واقع دو شکل متفاوت در حالت مایع دارد و احتمالا خواص ویژه آب با این دو حالت مرتبط است.

کشف این موضوع از آنجا ناشی شد که یخ در حالت‌های متفاوتی وجود دارد. زمانی که یخ در یخسازهای خانگی تولید می‌شود، مولکول‌های آن یک ساختار منظم کریستالی را ایجاد می‌کنند اما در فضای باز این ساختارها کمتر به چشم می‌آیند و مولکول‌های آب در حالت جامد نامنظم هستند و دو نوع چگالی بالا و پایین در آنها مشاهده می‌شود.

پیش از این در تئوری پیش‌بینی می‌شد که بتوان این پدیده را در حالت مایع نیز مشاهده کرد و برای اولین بار است که این پدیده مشاهده می‌شود.

محققان دانشگاه استکهلم با استفاده از اشعه ایکس نحوه حرکت مولکول‌های آب را در بلورهای بی‌شکل و نامنظم یخ مشاهده کردند که چگونه این ماده از چگالی بالا به چگالی پایین حرکت می‌کند در حالی‌که در هر دو چگالی وضعیت آن به مایع تبدیل می‌شود.

نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که آب خواص ویژه خود را به خاطر این دو وضعیت متفاوت دارد.

این یافته‌ها می‌تواند تصویر بهتری از تاثیر آب بر تعییرات فشار، دما و سایر مواد شیمیایی داشته باشد.

در واقع آب یک مایع با خواص پیچیده نیست بلکه دو مایع ساده است که ارتباط پیچیده‌ای با هم دارند.